1987年创刊，双月刊，是由江苏省科技大学主办的一本工业类杂志，荣获"中国优秀期刊遴选数据库"等荣誉。发文领域涵盖轻工技术与工程、经济管理、文化科学等方向。
《现代面粉工业》杂志由江苏省教育厅主管，江苏省科技大学主办的学术性期刊。自创刊以来，杂志始终立足轻工业手工业科技前沿聚焦国内外轻工业手工业发展动态，致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《现代面粉工业》栏目主要设置有制粉技术、生产设备、品质监控、面制品及专用粉、现代粮食工程、粮食工程教育、企业管理、市场动态、企业访谈、文献导读等多个栏目。杂志选题新颖，视角前瞻，既关注基础理论研究，也重视应用成果，兼顾学术深度与传播广度，具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点，荣获 "中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）" 等荣誉。
| 年份 | 影响因子 | 年发文量 | 被引半衰期 | 引用半衰期 | 期刊他引率 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 0.39 | 80 | 4.75 | 4.6 | 0.89 |
| 2021 | 0.52 | 79 | 5.03 | 5.59 | 0.88 |
| 2020 | 0.55 | 104 | 5.25 | 5.56 | 0.84 |
| 2019 | 0.44 | 79 | 6.15 | 5.22 | 0.84 |
| 2018 | 0.24 | 84 | 6.98 | 7.74 | 0.84 |
| 2017 | 0.17 | 87 | 7.01 | 7.56 | 0.8 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 轻工技术与工程 | 1440 |
| 经济管理 | 446 |
| 文化科学 | 83 |
| 农业科学 | 40 |
| 理学 | 21 |
| 化学工程 | 11 |
| 机械工程 | 11 |
| 自动化与计算机技术 | 11 |
| 政治法律 | 11 |
| 环境科学与工程 | 8 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 | 1421 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程 | 1307 |
| 经济管理 / 产业经济 | 385 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 78 |
| 经济管理 / 国民经济 | 59 |
| 文化科学 / 教育学 | 55 |
| 文化科学 / 高等教育学 | 51 |
| 经济管理 / 企业管理 | 41 |
| 农业科学 / 作物学 | 21 |
| 理学 / 化学 | 17 |
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